PROPIEDADES
- Ayuda a reducir el apetito.
- Ayuda a reducir el sueño.
- Ayuda a regular la menstruación y tratar los cólicos debido al fitoestrógeno que actual como estrógeno natural en las mujeres.
- Tiene propiedades expectorantes, mejora la visión y los malestares estomacales.
- Posee beneficios sobre el sistema cardíaco, ayudando a mejorar la presión y reducir la hipertensión.
- Tiene propiedades antibacteriales que son muy eficaces para combatir el mal aliento, la gingivitis, bacterias y parásitos intestinales e infecciones.
CREMA DE HINOJO CON QUESO AZUL
MODO DE PREPARACIÓN
- Quitarle los tallos verdes y las hojas a los bulbos de hinojo.
- Picar los bulbos blancos en julianas, al igual que las cebollas.
- Sudar ambas en una olla con un poco de mantequilla y agregar al caldo de pollo. Cocinar todo por 15 minutos.
- Dejar enfriar y licuar con la crema de leche, la mitad del queso azul, sal y pimienta. La otra parte del queso se deja aparte para adornar la sopa.
- Servir en tazas o vasitos pequeños, fría o caliente, como guste.
Nota: la sopa fría sirve para días de calor, especialmente para almuerzos refrescantes
